(à redéfinir selon remontage) Dans cette région traversée par des centaines de bras du Mékong, la vie s'organise au fil de l'eau, puisque même les marchés ont lieu sur des canots sur le fleuve. La terre y est particulièrement fertile et favorise la culture du riz, ingrédient de base de la cuisine vietnamienne, pourtant très variée. La ville de Sadec présente l'héritage de l'architecture coloniale française. On trouve dans la zone une industrie qui va de la fabrique de brique, à celle de nouilles de riz ou de bonbons coco. Le fleuve Mékong quant à lui, finit sa course dans la mer de Chine.