Die Alpen sind nicht nur im Winter ein beliebtes Urlaubsziel, sondern auch im Sommer ein Besuchermagnet. Man kommt zum Wandern, zum Mountainbiken oder um Selfies auf spektakulären Aussichtsplattformen zu machen. Vor allem der Tagestourismus hat zugenommen. Allein die Sommersaison beschert den Alpenländern über 12,5 Milliarden Euro Umsatz jährlich und ist die wichtigste Einnahmequelle. Zurück in die Zeiten der armen Almbauernhöfe kann und will niemand — aber gibt es Alternativen zu diesem jeden Winkel beanspruchenden Alpenboom?